Les estuaires alimentés par les sources de Crystal River accueillent plus de 600 lamantins des Antilles chaque hiver, le plus grand rassemblement de ces mammifères marins menacés sur Terre. La loi fédérale interdit de toucher ou de poursuivre les animaux, mais l'observation passive dans leur habitat naturel — flotter sans bouger pendant qu'un lamantin curieux examine votre masque — reste légale selon des directives strictes appliquées par le U.S. Fish and Wildlife Service. Les sources maintiennent une température constante de 22°C toute l'année, attirant les lamantins de novembre à mars lorsque les eaux côtières du Golfe descendent en dessous de leur seuil de tolérance thermique. Les excursions de snorkeling à Orlando partent de Crystal River, à 120 km au nord-ouest du centre-ville d'Orlando, là où Kings Bay alimente un réseau de chenaux peu profonds à travers des plaines d'herbes et des tunnels de mangroves. Contrairement aux plages côtières de Floride, la visibilité dans les sources dépasse 15 mètres lors des matins calmes, permettant aux plongeurs en snorkeling d'observer lamantins, tarpons, mulets et visiteurs occasionnels comme les dauphins sans certification de plongée sous-marine. La désignation de la zone comme sanctuaire fédéral pour les lamantins en 1983 a interdit les navires motorisés dans les zones critiques pendant les mois d'hiver, créant un environnement rare d'eaux calmes où le comportement de la faune reste intact. La plupart des opérateurs de snorkeling partent de l'installation du 135 NE 3rd Street, un ancien camp de pêche qui sert désormais de plateforme pour les entreprises touristiques autorisées. Les guides informent les participants sur les protocoles d'observation passive — pas de poursuite, pas d'encerclement, pas de piétinement de la végétation submergée — avant d'entrer dans les zones d'eau marquées par des bouées jaunes. Le rassemblement de lamantins atteint son apogée en janvier et février lorsque les fronts froids font descendre la température de l'eau en dessous de 20°C, bien que les populations résidentes restent présentes jusqu'au début du mois d'avril. Le snorkeling en source ne nécessite qu'un masque, un tuba et une combinaison ; la faible profondeur et le courant doux rendent l'expérience accessible aux débutants. L'écosystème de Crystal River soutient bien plus que les lamantins. Les sources alimentent des herbiers qui filtrent le ruissellement des ranchs de bétail en amont, tandis que le refuge national de faune de Chassahowitzka protège 31 000 acres de marais salants utilisés par les oiseaux migrateurs. La confluence des sources d'eau douce et des estuaires à marée crée des gradients saumâtres où les poissons d'eau douce et les espèces d'eau salée se chevauchent, produisant la biodiversité qui attire à la fois les lamantins et l'économie touristique qui s'est construite autour d'eux.